在线客服
热线电话

微信公众账号

欢迎光临江苏果博机械制造有限公司官方网站!

18944828889

  1. 专注果蔬加工成套设备制造
  2. 提供食品机械技术和持久的专业服务

服务咨询热线

18944828889

蓝莓汁生产线

作者:admin 发布日期:2019-11-28 关注次数:1257

蓝莓含有许多有益视网膜的花青素,以及维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。本品采用先进的提取工艺和护色技术,保持了蓝莓的丰富营养和天然色泽,具有蓝莓本身的风味。


随着健康观念的不断深化,越来越多的消费者开始关注健康,果蔬饮料市场潜力越来越大,尤其是橙子、石榴、苹果、梨、芒果等新型水果饮料的开发。产品稳定性高,加工设备简单。

蓝莓汁生产线工艺要点

1.蓝莓的处理:用300 ml恒温水打浆,用胶体研磨两次,200目过滤,制得蓝莓液,备用。


2.溶胶:白糖、甜糖、山梨酸钾、柠檬酸钠和悬浮液混合均匀,撒入300 ml,80℃纯水,搅拌加热,使其完全溶解,无不溶性颗粒。

3.酸化:柠檬酸溶于50 ml左右的纯水和60℃左右的纯水中。稀释后的酸溶液慢慢加入到材料溶液中,搅拌均匀。

4.均质:料液体积约为40℃纯水至1000 mL,均质条件为40℃,20 MPa/5 MPa。

5.灭菌:巴氏杀菌,85≤90℃/15~20 min。

6.冷却:将消毒后的样品放入冷水浴中冷却成品。

  • 标签:
  • 【返回列表】

    【推荐阅读】↓

    • 26 2020-10
      生姜破碎榨汁机的用途及结构

      生姜破碎榨汁机主要用于生姜、麦苗类纤维含量较高的物料的破碎榨汁,亦可用于苹果、菠萝等果蔬的破碎榨汁。...

    • 26 2020-10
      人参果破碎榨汁机用途

      人参果破碎榨汁机用途及适用范围: 用于压榨菠萝、苹果、梨等水果; 用于压榨桑椹、葡萄、桔子、橙等…...

    • 26 2020-10
      莴苣破碎机厂家介绍椰肉研磨机结构与原…

      莴苣破碎机厂家为你介绍椰肉研磨机结构与原理:椰肉研磨机结构主要由机架、进出料斗、齿刀、刀盘、轴承机构…...

    • 26 2020-10
      芹菜榨汁机为你介绍G型螺杆泵优点

      压力和流量范围宽阔。压力约在3.4-340千克力/cm 2,流量可达18600cm3/分; 2)运送液体的种类和粘度范围宽广;...

    • 26 2020-10
      带式压榨机可用于菠菜榨汁

      作为食品机械制造厂家,经常接到这样的电话“菠菜榨汁机有吗?什么价格?”食品机械制造厂家当然有,但是这…...

    • 26 2020-10
      生姜破碎榨汁机价格

      生姜破碎榨汁机设计先进、结构紧凑、美观大方,可全自动完成破碎、榨汁、排渣工序;其具有产能大、出汁率高…...

    咨询热线

    18944828889

    邮箱:841133981@qq.com

    QQ:841133981